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豆渣，是豆漿美眉失散的另一半。
為了讓豆漿美女維持細緻滑順的口感，人們總是無所不用其極地，用細眼兒布硬生生地將豆渣與豆漿分離。
然而~ 隱藏在豆渣兄樸實外表下的，可是散發著溫潤瑩光的內涵呀！
先來看看這個驚人的事實：「豆腐、豆漿中只保存約45%的異黃酮素，大量鈣質、纖維素都存留於豆渣中。 」
（報導出處：http://www.epochtimes.com/b5/8/4/24/n2093353.htm ）
我說~ 如此營養、高纖、低熱量的食材，怎麼可以放過他呢！？
翻出冰箱的豆渣後，立馬開始這次的亂做試做
比照漢堡肉的食譜，豆渣+蛋+鮪魚罐頭+麵粉+鹽&胡椒調味，攪拌均勻後整形下鍋。
鍋子抹油，小火慢煎。豆渣很會吸油的，油千萬別多放。
慢慢煎~ 慢慢煎~ 煎到餅成型，表面略乾，哈娜娜就把它撈到碗裡開動啦
咬一口.................... 我想素漢堡大概就是這味道了吧XD
豆渣多鮪魚少，魚味硬是被擠到角落委屈的啜泣，滿口的豆香讓人不禁聯想到素漢堡..... 配番茄醬&胡椒粉還蠻好吃的XDD
下次想挑戰豆渣大阪燒!!! 
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