炒牛肉_1

第四週試做,食譜參考松露姊姊的 Baby Gem 夾炒牛肉

 

炒牛肉_2

刑場場前,眾食材照例來個餞別照大合照

爆香用的辣椒和大蒜,炒得香甜的洋蔥,還有主角牛腩兄。

牛腩下鍋前,哈娜娜還盡可能地挑掉一些肥油。

吃牛腩長肚腩就糟糕了

右下角那張煙很多的照片好罪惡阿‧‧‧

當洋蔥順利變色ready,牛腩和我的關係也進展到六分熟時,

哈娜娜豪爽地下了調味料:醬油、水、米酒,然後開大火收汁!!!

剎那間,只見一陣煙霧瀰漫。

米酒攜起早先燒黏在鍋底的肉汁,在平底鍋中激情舞動,昇華成一片水霧直撲鏡頭。

雲霧飄渺間,青江菜圈起多汁美味的牛腩,為今晚的試做畫下完美句點。

炒牛肉_3

我的口水‧‧‧怎麼就流下來了呢‧‧‧‧‧‧

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